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凤爪泡椒做法泡椒凤爪家常做法做法大全制作方法

来源:资讯新闻网

文章导读

泡椒是川菜里面特有的一种食材。泡椒颜色非常的鲜亮,口感鲜香微酸。用它内江治疗癫痫哪家医院好做出的菜味道独特,让人记忆犹新。最有代表性的食物就是泡椒凤爪,是很多人都喜欢吃的,特别是女性朋友。很多人都喜欢吃鸡爪,那么当泡椒与鸡爪结合起来会怎么样呢?正宗泡椒凤爪的做法是什么呢?怎么可以在家足不出户就可以做出好吃的泡椒凤爪呢?

泡椒凤爪不但可以当做是一款菜,还可以当做一种零食来吃,凤爪的口感鲜甜,含有极为丰富的胶原蛋白,不过这里面所说的胶原蛋白不是我们用来美容用的胶原蛋白,想要利用胶原蛋忻州专科癫痫病医院白美容可以多吃一些肉类食物,下面我们就要介绍一下正宗泡椒凤爪的做法。

泡椒凤爪的做法步骤

1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。

2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲

3. 将忻州专科癫痫病医院一个鸡爪剁成三块。

4. 锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒

煮开后加入鸡爪

5. 将鸡爪大火煮约6分钟后关火。

6. 捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。

7. 舟山三甲医院治疗癫痫价格将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀

8. 放入洗净的鸡爪

调料汁差舟山三甲医院治疗癫痫价格不多要漫过鸡爪比较好。

9. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。

做法二

洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水

在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟。

准备一个够大的带盖冰箱盛器,将一瓶泡山椒里的液体全部倒入普洱治疗癫痫病最好的医院,也就一点点,放入部分泡椒,喜辣的多放,放大约1/5。加饮用水至盛器的一半,加入白醋,白糖,盐,料酒调味。 味道要足,按个人喜好偏酸偏甜自己掌握,但要够咸,否则不入味。放些花椒和一个八角,几个厚姜片,有助于去腥提味。

出锅后投入凉水中冷透,可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里,要能够被汁液浸透。盖上盖子,放入冰箱。泡两天后拿出来挑出泡椒就可以了!

上文就是介绍了四川成都非常有名的小吃泡椒凤爪,泡椒凤爪非常的有特色,现在几乎全国都流行开来了,泡椒凤爪做法有多种,所以上文给大家推荐了几种泡椒凤爪的做法,相信大家一定学会了如何制作泡椒凤爪。吃货们还不赶快行动起来啊!

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